Ministerstwo Finansów uważa, ze firmy kateringowe powinny mieć kasy fiskalne i nabijać na nie świadczone usługi. Resort uważa, że świadczynie usług przygotowywania żywności dla odbiorców zewnętrznych nie ma zastosowania zwolnienia z obowiązku kas fiskalnych.

Doradcy podatkowi jednak są zdania, że dostarczanie gotowych posiłków do domu w ramach, na przykład tzw. "diety pudełkowej", to najczęściej nie usługa kateringowa, lecz dostawa towarów gastronomicznych, która nie jest wyłączona ze zwolnienia przedmiotowego od obowiązku stosowania kas fiskalnych.

Niewydanie paragonu może skutkować karą grzywny w wysokości do 180 stawek dziennych (od jednej trzydziestej części minimalnego wynagrodzenia do jej czterystukrotności). Firmie mogą również grozić sankcje w postaci dodatkowego 30% zobowiązania podatkowego.