Na polskim rynku pączki objęte są trzema stawkami VAT – 5%, 8% i 23%. Wszystko za sprawą nowelizacji ustawy, która funkcjonuje w niezmienionej formie od 2011 roku.
Nowela mówi o zróżnicowaniu stawek na pieczywo i wyroby ciastkarskie w zależności od daty ich przydatności do spożycia. Dla przykładu – pączki z małą ilością cukru i dwutygodniowym terminem ważności objęte są stawką 5% VAT, tradycyjne – 8% VAT, a te z długim czasem przydatności to 23% VAT.
- „To znamienne, że od lat z okazji tłustego czwartku cała Polska śmieje się z trzech różnych stawek VAT na pączki, a mimo to system nie ulega zmianie. Na co dzień bowiem właśnie stosowanie prawa podatkowego w Polsce przyprawa przedsiębiorców o ból głowy i przynosi im więcej kłopotu” – mówi Łukasz Czucharski, ekspert podatkowy Pracodawców RP.
